メニュー※写真はすべてイメージです。※価格は全て税抜き表示です。
店舗では、英語のメニュー表をご用意しております。
大皿
-
- バラエティーセット
- 3,700円
２～３名様におすすめの大皿セット。
〈和牛カルビー・熟成上塩タン・豚ホルモン・豚カルビー・壺漬けサガリ・鶏つくね〉- まんぷくファミリーセット
- 4,800円
おすすめの大皿セット。- 徳寿セットA
- 5,000円
大皿セット３～４名様用です。
〈和牛カルビー・和牛赤身ロース・サガリ・豚カルビー〉- 徳寿セットＢ
- 3,100円
大皿セット２～３名様用です。
〈和牛カルビー・和牛赤身ロース・サガリ・豚カルビ―〉- 牛タン盛合せ
- 3,000円
徳寿だからできる牛タン三昧のセットです！
〈熟成上塩タン・ネギ塩タン・熟成味噌漬けタン・牛タンソーセージ〉- おすすめ塩盛セット
- 1,600円
塩味派にはぜひこちら。１～２名様用です。
〈トントロ・サガリ・生ラム・熟成上塩タン〉- 焼肉定番セット
- 2,700円
１～２名様におすすめのセットです。
〈和牛カルビー・豚ホルモン・熟成上塩タン・サガリ・鶏せせり〉- 本日の特選和牛4種盛り
- 6,000円
厳選和牛を、贅沢に盛合せました。
和牛の旨みをご堪能いただけます。- ホルモン9種盛り合わせ
- 900円
焼肉
-
- おすすめ! 和牛ロースカルビ（タレ・塩）
- 840円
カルビーでは脂っぽい、ロースでは物足りない・・・ そんなお客様に自信をもっておすすめ致します。 -
- おすすめ! 熟成上塩タン
- 820円
徳寿のおすすめ品。
秘伝製法で旨みを最大限に引き出した自慢の牛タンです。
-
- 和牛カルビ （タレ・塩）
- 840円
徳寿だからできるこの価格。和牛の旨みをご堪能ください。- 和牛上カルビー （タレ・塩）
- 1,100円
選び抜いた和牛上カルビをぜひご賞味ください。- 特選和牛カルビー （タレ・塩）
- 2,500円
厳選されたものだけを使用しています。
- 和牛中落ちカルビー （タレ・塩）
- 850円
肋骨と肋骨の間のお肉を使用しています。旨みのある部位です。- 和牛つぼ漬けカルビー
- 1,180円
特製のタレにつけこんだおすすめ商品です。- 和牛赤身ﾛｰｽ（タレ・塩）
- 820円
和牛もも肉を使用しています。- 和牛上ロース（タレ・塩）
- 1,100円
肉汁たっぷり、旨味と柔らかさが特徴のお肉です。
- 特選和牛ヒレ （タレ・塩）
- 3,000円
和牛テンダーロインを使用しております。- 特選和牛1枚焼ﾛｰｽ（タレ・塩）
- 1,580円
和牛リブロース・サーロインを使用しております。- サガリ （タレ）
- 780円
柔かく肉汁があふれ出るジューシーな味わい。
- 熟成塩サガリ（柚子こしょう添え）
- 800円
秘伝の熟成で旨味を最大限に引き出しました。
- ネギ塩タン
- 980円
牛タンとネギの相性は抜群です。- 熟成塩赤タン
- 450円
歯ごたえがあり通が好みます。- 熟成特上塩タン
- 1,180円
タン元を使用しております。大変柔らかく絶品です。- 熟成味噌漬タン
- 840円
秘伝の味噌に漬けこみました。- いちぼ肉（タレ・塩）
- 1,250円
モモ肉で形がイチゴに似ていることから「いちぼ」と言われています。一頭から３キロしかとれないレアな部位です。- ランプ肉（タレ・塩）
- 900円
牛のお尻の部分のお肉です。低脂肪・高タンパクの大変ヘルシーで柔かいのが特徴です。
- 豚カルビ（タレ・塩）
- 500円
- 鶏つくね焼き
- 550円
卵黄と梅肉、お好きなトッピングを付けてお召し上がりください。
- 鶏セセリ （塩・タレ）
- 570円
- 生ラムジンギスカン （タレ・塩）
- 600円
羊肉。脂肪燃焼を促すL－カルニチンが豊富です。- 上ミノ （ミソ・塩）
- 820円
牛の第１胃。こりこり食感が特徴です。- 豚ホルモン （ミソ・塩）
- 500円
通が好む豚腸です。- 牛レバー （ミソ・塩）
- 500円
牛の肝臓。
- こころ
- 620円
牛心とマスタードが絶妙にあう一品です。- ギアラ （ミソ・塩）
- 600円
牛の第4胃。シコシコ食感で濃厚な味わいです。
- ミックスホルモン （ミソ・塩）
- 800円
その日の仕入によって色々なホルモンをお楽しみください。
- 塩ナンコツ
- 450円
豚の喉骨を使用しております。こりこりして絶品です。- トントロ （ミソ・塩）
- 500円
ざっくりした歯ごたえ、トロのように口の中でとろけるような食感が楽しめます。漬物
-
- 漬物盛合わせ
- 550円
- キムチ
- 350円
白菜の辛い漬物。- カクテキ
- 350円
大根の辛い漬物。- オイキムチ
- 350円
きゅうりのさっぱりした漬物。ナムル
-
- 青菜のナムル
- 280円
青菜は季節により変わります。- ナムル盛合わせ
- 480円
季節の野菜を盛合せました。オリジナル
-
- コラーゲンポーク
- 550円
豚足です。食べやすく骨を取っています。付け合せの野菜とタレで一緒にお召し上がりくださいませ。
- チャンジャ
- 320円
鱈の内臓の塩辛です。
- ハルサメ
- 600円
韓国産ハルサメと野菜を炒めました。- 韓国のり
- 230円
ごま油の風味がきいています。
- チヂミ
- 500円
韓国風お好み焼き。外はサクサク、中はふわふわです。- 海鮮チヂミ
- 580円
魚介類をたっぷり使いました。野菜・サラダ
-
- おすすめ! 徳寿風サラダ(大)
- 750円
シャキシャキのレタスと岩のりの新感覚サラダ。焼肉との相性抜群です。 -
- おすすめ! 塩焼エリンギ
- 300円
ごま油の風味としゃきっとした食感をお楽しみください。
-
- シーザーサラダ
- 580円
徳寿おすすめのシーザーサラダです。- サンチュ(ｻﾆｰﾚﾀｽ・パオ菜)
- 470円
焼肉やライスを包んでお召し上がりくださいませ。
- トマトサラダジュレソース
- 480円
ほんのり甘酸っぱいスイーツ感覚のサラダです。- 塩ジャコサラダ
- 500円
ジャコの風味をお楽しみください。- チョレギサラダ
- 500円
オリジナルのピリ辛韓国風サラダです。
- 焼き野菜盛合わせ
- 450円
食事
-
- ライス
- 250円
大 300円 中 250円 小 200円
- 石焼ビビンバ
- 750円
徳寿のオリジナル韓国風五目御飯。石焼の中で焼きながら混ぜてお召し上がりくださいませ。- 石焼明太子ビビンバ
- 820円
明太子の香ばしい香りが漂います。- 石焼ジャコビビンバ
- 660円
ネギとジャコの風味が香ばしい一品です。
- ビビンバ
- 680円
韓国風五目御飯。- クッパ
- 580円
とき玉子をはなした韓国風雑炊。- ユッケジャンクッパ
- 680円
牛肉・野菜・玉子をはなした辛い雑炊です。- カルビクッパ
- 680円
- 岩のりクッパ
- 520円
ミネラルたっぷりの岩のりを使用。- コムタンクッパ
- 1,150円
牛テール（しっぽ）を煮込んだ雑炊です。
- 盛岡冷麺
- 800円
手間暇かけた、自家製オリジナルスープとコシのある麺を使用した自慢の一品です。- ユッケジャンラーメン
- 750円
〆にぜひお召し上がりください。- カルビーラーメン
- 750円
- 塩海鮮ラーメン
- 750円
スープ
-
- おすすめ! コク旨牛すじスンドゥブ
- 680円
徳寿イチオシ。豆腐を使用した辛味鍋。旨みとコクをお楽しみくださいませ。