経営理念
梨湖フーズグループは、食文化の一端を担う組織であるとともに
人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する企業である。
代表挨拶
日頃「焼肉徳寿」「炭や徳寿」をご愛顧いただき、心から御礼申し上げます。
当社の経営理念に「人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する」という一節があります。
食を通じて人と人とが繋がり合う、そして喜び合い、また明日への活力を担う。
食に「心」がなければ食事とは言いません。お客様をお迎えする「心」、美味しさに妥協しない「心」、安心して食べていただける食材を選ぶ「心」、すべて「人心」のなせることだと、私は信じています。
「焼肉徳寿」「炭や徳寿」に働くスタッフ全員が、心を一つにし、ご来店いただくお客様に幸せになっていただくことが、私たちの使命と心しております。
弊社はまだまだ成長過程にある会社です。
お客様に叱咤激励されながらも、失敗を恐れず、今日よりも明日、明日よりも明後日と、お客様に愛される店舗づくりをスタッフ一同、日々目指してまいります。
どうぞ、今後ともお引立て下さいますよう、お願い申し上げます。
【 梨湖フーズ株式会社 代表取締役 ／ 高木 勉 】
会社概要
- 商号
- 梨湖フーズ（リコフーズ）株式会社
- 設立年月日
- 1979年2月22日設立
- 代表者
- 高木 勉
- 資本金
- 2000万円
- 所在地
- 梨湖フーズ株式会社
本部事務所・徳寿フードファクトリー
〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
（代） TEL.011-821-6100
FAX.011-833-5757 - 事業内容
- 1. 焼肉料理店の経営 2. 軽食喫茶店の経営 3. 全各号に付帯する一切の業務
- 従業員数
- 社員94名 パートタイマー・アルバイト539名 （2019年1月現在）
※㈲アールケーフードサービス含む
沿革
- 1979年 3月
- 焼肉亭 北一開店
- 1985年 2月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店開店
- 1987年 12月
- 焼肉亭 北一新装開店
- 1992年 8月
- 焼肉ハウス徳寿 新道店開店
- 10月
- 焼肉亭 北一を焼肉ハウス 徳寿４１条店に変更 その後、焼肉や徳寿に変更
- 1997年 3月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店新装開店
- 1998年 4月
- 本部事務所・仕込部 自社ビルに移転
- 12月
- おいしい居酒屋かんや開店
- 2000年 3月
- キッチン どん開店
- 8月
- 焼肉ハウス徳寿 野幌店開店
- 2003年 3月
- 第11回優良フードサービス事業者表彰 国産食材安定調達部門 農林水産省総合食料局長賞 受賞
- 4月
- 焼肉徳寿 平岡店開店
- 11月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店を焼肉徳寿 しんら亭として新装開店
- 2004年 3月
- おいしい居酒屋かんや 南2条店開店
- 10月
- 焼肉や徳寿 閉店
- 12月
- キッチン DON開店
- 2005年 12月
- 焼肉徳寿 藻岩店開店
- 2006年 4月
- おいしい居酒屋かんや 南２条店を牛楽三昧 なんやかんやとして新装開店 E.DINING東苗穂店開店
- 5月
- おいしい居酒屋かんやを魚楽三昧 なんやかんやとして新装開店
- 8月
- E.DINING伏古店開店
- 10月
- E.DINING麻生店開店
- 11月
- 焼肉徳寿 白石店開店
- 2007年 3月
- 牛楽三昧 なんやかんや閉店
- 4月
- 第15回優良フードサービス事業者表彰 新規業態開発部門 農林水産大臣賞 受賞
- 10月
- 魚楽三昧 なんやかんやを魚ばか なんやかんやとして新装開店
- 10月
- 焼肉徳寿 K-Place店 開店
- 2008年 5月
- E.DINING東苗穂店 閉店
- 6月
- 魚ばか なんやかんや店 閉店
- 7月
- 焼肉徳寿八軒店 開店
- 2009年 6月
- 焼肉徳寿豊平店 開店
- 7月
- 焼肉徳寿手稲店 7月30日開店
- 10月
- 全国焼肉協会 焼肉料理コンクール グランプリ大賞 受賞
日本食糧新聞社賞 受賞 - 2010年 9月
- 本社を 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11 に移転
- 2011年 7月
- 第1回エベワンＢ級グルメ 準グランプリ
- 8月
- 焼肉徳寿 千歳店 開店
- 2012年 5月
- 炭や徳べえ 開店
- 6月
- 2012年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 銅賞受賞
- 9月
- キッチンDON E.DINING伏古店 閉店
- 11月
- 焼肉徳寿新道店 リニューアルオープン
- 2013年 6月
- 2013年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞受賞
- 10月
- 2013ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 銅賞受賞
- 11月
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰 焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰
- 2014年 3月
- 梨湖フーズ株式会社に社名変更
- さっぽろスイーツ2014 焼き菓子部門グランプリ受賞
- 6月
- 2014年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞・三越店長賞受賞
- 8月
- Brooklyn Parlor SAPPORO 三井JPビル 赤レンガテラス店2Fに開店
KITCHEN 徳寿 同3Fに開店 - 10月
- 2014ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 金賞受賞
- 11月
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰 - 2015年 2月
- 徳寿しんら亭 店内リニューアル
炭や徳べえを炭や徳寿として新装開店 - 2015年 3月
- さっぽろスイーツ2015 焼き菓子部門グランプリ受賞
- 11月
- 全日本洋菓子工業会主催 全国ＲＯＬＬ－１グランプリコンテスト準優勝・農林水産省 食料産業局長賞（特別賞）同時受賞
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰 - 2016年 7月
- 焼肉徳寿野幌店 リニューアルオープン
- 2016年12月
- 焼肉徳寿光星店 開店
- 2017年12月
- 焼肉徳寿福住店 開店
- 2019年3月
- 焼肉徳寿白石店リニューアルオープン
グループ企業
- 商号
- 有限会社アールケーフードサービス
- 設立年月日
- 1995年12月6日
- 代表者
- 高木 勉
- 資本金
- 1000万円
- 所在地
- 〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
（代） TEL.011-821-6100
FAX.011-833-5757 - 事業内容
- 焼肉料理店の経営
- 事業の沿革
- 2000年5月 焼肉厨房徳蔵開店
2004年3月 焼肉やとくじゅ 北24条店としてリニューアルオープン
2007年12月 焼肉やとくじゅ 北24条店 閉店
2009年7月 焼肉徳寿 手稲店開店 - 商号
- Falcon Japan OÜ （ファルコンジャパン株式会社）
- 設立年月日
- 2009.8.11
- 代表者
- 高木 大吾
- 資本金
- 156,700EUR
- 所在地
- Soo30-17,Tallinna linn, Harju maakond,10414
- 事業内容
- 日本食材販売 レストラン・カフェの経営
Japanese Food Store / MoMo http://www.momoya.eu
Ramen&Sushi / TOKUMARU https://tokumaru.squarespace.com - 事業の沿革
- 2009.8 Japanese Food Store / MoMo OPEN
2014.8 TOKUMARU Ramen&Sushi Solaris Shopping Centre OPEN
2016.4 TOKUMARU Airport Tallinn Airport OPEN
2016.6 TOKUMARU Sushi Bar HILTON OLYMPIC CASINO OPEN
2016.9 TOKUMARU Takeaway Solaris Shopping Centre OPEN
2017.5 TOKUMARU Takeaway BALTI JAAM MARKET OPEN
2018.2 TOKUMARU Sushi Bar TARTU KAUBAMAJA OPEN
2018.12 TOKUMARU RAMEN&GYOZA T1 OPEN - 法人名
- 株式会社徳寿ファーム
- 設立年月日
- 2018.3.26
- 代表者
- 高木 勉
- 資本金
- 5000万円
- 所在地
- 札幌市東札幌5条3丁目1-11
- 事業内容
- 牧場及び農場の経営
家畜生産及び飼育販売
飲食店経営