経営理念
梨湖フーズグループは、食文化の一端を担う組織であるとともに
人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する企業である。
代表挨拶
日頃「焼肉徳寿」「炭や徳寿」をご愛顧いただき、心から御礼申し上げます。
当社の経営理念に「人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する」という一節があります。
食を通じて人と人とが繋がり合う、そして喜び合い、また明日への活力を担う。
食に「心」がなければ食事とは言いません。お客様をお迎えする「心」、美味しさに妥協しない「心」、安心して食べていただける食材を選ぶ「心」、すべて「人心」のなせることだと、私は信じています。
「焼肉徳寿」「炭や徳寿」に働くスタッフ全員が、心を一つにし、ご来店いただくお客様に幸せになっていただくことが、私たちの使命と心しております。
弊社はまだまだ成長過程にある会社です。
お客様に叱咤激励されながらも、失敗を恐れず、今日よりも明日、明日よりも明後日と、お客様に愛される店舗づくりをスタッフ一同、日々目指してまいります。
どうぞ、今後ともお引立て下さいますよう、お願い申し上げます。
【 梨湖フーズ株式会社 代表取締役社長 ／ 高木 勉 （全国焼肉協会 副会長） 】
会社概要
- 商号
- 梨湖フーズ（リコフーズ）株式会社
- 設立年月日
- 昭和54年2月22日設立
- 代表者
- 高木 勉
- 資本金
- 2000万円
- 所在地
- 梨湖フーズ株式会社
本部事務所・徳寿フードファクトリー
〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
（代） TEL.011-821-6100
FAX.011-833-5757 - 事業内容
- 1. 焼肉料理店の経営 2. 軽食喫茶店の経営 3. 全各号に付帯する一切の業務
- 従業員数
- 社員73名 パートタイマー・アルバイト394名 （平成27年2月現在）
沿革
- 昭和54年 3月
- 焼肉亭 北一開店
- 昭和60年 2月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店開店
- 昭和62年 12月
- 焼肉亭 北一新装開店
- 平成4年 8月
- 焼肉ハウス徳寿 新道店開店
- 10月
- 焼肉亭 北一を焼肉ハウス 徳寿４１条店に変更 その後、焼肉や徳寿に変更
- 平成9年 3月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店新装開店
- 平成10年 4月
- 本部事務所・仕込部 自社ビルに移転
- 12月
- おいしい居酒屋かんや開店
- 平成12年 3月
- キッチン どん開店
- 8月
- 焼肉ハウス徳寿 野幌店開店
- 平成15年 3月
- 第11回優良フードサービス事業者表彰 国産食材安定調達部門 農林水産省総合食料局長賞 受賞
- 4月
- 焼肉徳寿 平岡店開店
- 11月
- 焼肉ハウス徳寿 狸小路店を焼肉徳寿 しんら亭として新装開店
- 平成16年 3月
- おいしい居酒屋かんや 南2条店開店
- 10月
- 焼肉や徳寿 閉店
- 12月
- キッチン DON開店
- 平成17年 12月
- 焼肉徳寿 藻岩店開店
- 平成18年 4月
- おいしい居酒屋かんや 南２条店を牛楽三昧 なんやかんやとして新装開店 E.DINING東苗穂店開店
- 5月
- おいしい居酒屋かんやを魚楽三昧 なんやかんやとして新装開店
- 8月
- E.DINING伏古店開店
- 10月
- E.DINING麻生店開店
- 11月
- 焼肉徳寿 白石店開店
- 平成19年 3月
- 牛楽三昧 なんやかんや閉店
- 4月
- 第15回優良フードサービス事業者表彰 新規業態開発部門 農林水産大臣賞 受賞
- 10月
- 魚楽三昧 なんやかんやを魚ばか なんやかんやとして新装開店
- 10月
- 焼肉徳寿 K-Place店 開店
- 平成20年 5月
- E.DINING東苗穂店 閉店
- 6月
- 魚ばか なんやかんや店 閉店
- 7月
- 焼肉徳寿八軒店 開店
- 平成21年 6月
- 焼肉徳寿豊平店 開店
- 7月
- 焼肉徳寿手稲店 7月30日開店
- 10月
- 全国焼肉協会 焼肉料理コンクール グランプリ大賞 受賞
日本食糧新聞社賞 受賞 - 平成22年 9月
- 本社を 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11 に移転
- 平成23年 7月
- 第1回エベワンＢ級グルメ 準グランプリ
- 8月
- 焼肉徳寿 千歳店 開店
- 平成24年 5月
- 炭や徳べえ 開店
- 6月
- 2012年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 銅賞受賞
- 9月
- キッチンDON E.DINING伏古店 閉店
- 11月
- 焼肉徳寿新道店 リニューアルオープン
- 平成25年 6月
- 2013年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞受賞
- 10月
- 2013ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 銅賞受賞
- 11月
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰 焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰
- 平成26年 3月
- 梨湖フーズ株式会社に社名変更
- さっぽろスイーツ2014 焼き菓子部門グランプリ受賞
- 6月
- 2014年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞・三越店長賞受賞
- 8月
- Brooklyn Parlor SAPPORO 三井JPビル 赤レンガテラス店2Fに開店
KITCHEN 徳寿 同3Fに開店 - 10月
- 2014ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 金賞受賞
- 11月
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰 - 平成27年 2月
- 徳寿しんら亭 店内リニューアル
炭や徳べえを炭や徳寿として新装開店 - 平成27年 3月
- さっぽろスイーツ2015 焼き菓子部門グランプリ受賞
- 11月
- 全日本洋菓子工業会主催 全国ＲＯＬＬ－１グランプリコンテスト準優勝・農林水産省 食料産業局長賞（特別賞）同時受賞
- 焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰 - 平成28年 7月
- 焼肉徳寿野幌店 リニューアルオープン
- 平成28年12月
- 焼肉徳寿光星店 開店
グループ企業
- 商号
- 有限会社アールケーフードサービス
- 設立年月日
- 平成7年12月6日
- 代表者
- 高木 勉
- 資本金
- 1000万円
- 所在地
- 〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
（代） TEL.011-821-6100
FAX.011-833-5757 - 事業内容
- 焼肉料理店の経営
- 事業の沿革
- 平成12年5月 焼肉厨房徳蔵開店
平成16年3月 焼肉やとくじゅ 北24条店としてリニューアルオープン
平成19年12月 焼肉やとくじゅ 北24条店 閉店
平成21年7月 焼肉徳寿 手稲店開店 - 商号
- Falcon Japan OÜ （ファルコンジャパン株式会社）
- 設立年月日
- 2009.8.11
- 代表者
- 高木 大吾
- 資本金
- 156,700EUR
- 所在地
- Soo30-17,Tallinna linn, Harju maakond,10414
- 事業内容
- 日本食材販売 レストラン・カフェの経営
Japanese Food Store / MoMo http://www.momoya.eu
Ramen&Sushi / TOKUMARU https://tokumaru.squarespace.com - 事業の沿革
- 2009.8 Japanese Food Store / MoMo OPEN
2014.8 Ramen&Sushi / TOKUMARU OPEN