経営理念

梨湖フーズグループは、食文化の一端を担う組織であるとともに
人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する企業である。

代表挨拶

日頃「焼肉徳寿」「炭や徳寿」をご愛顧いただき、心から御礼申し上げます。

当社の経営理念に「人心と人心の接点を構築し、食の幸福を追求する」という一節があります。

食を通じて人と人とが繋がり合う、そして喜び合い、また明日への活力を担う。

食に「心」がなければ食事とは言いません。お客様をお迎えする「心」、美味しさに妥協しない「心」、安心して食べていただける食材を選ぶ「心」、すべて「人心」のなせることだと、私は信じています。

「焼肉徳寿」「炭や徳寿」に働くスタッフ全員が、心を一つにし、ご来店いただくお客様に幸せになっていただくことが、私たちの使命と心しております。

弊社はまだまだ成長過程にある会社です。
お客様に叱咤激励されながらも、失敗を恐れず、今日よりも明日、明日よりも明後日と、お客様に愛される店舗づくりをスタッフ一同、日々目指してまいります。

どうぞ、今後ともお引立て下さいますよう、お願い申し上げます。

【 梨湖フーズ株式会社 代表取締役社長 / 高木 勉 (全国焼肉協会 副会長) 】

会社概要

商号
梨湖フーズ(リコフーズ)株式会社
設立年月日
昭和54年2月22日設立
代表者
高木 勉
資本金
2000万円
所在地
梨湖フーズ株式会社
本部事務所・徳寿フードファクトリー
〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
(代) TEL.011-821-6100 
    FAX.011-833-5757
事業内容
1. 焼肉料理店の経営 2. 軽食喫茶店の経営 3. 全各号に付帯する一切の業務
従業員数
社員73名 パートタイマー・アルバイト394名 (平成27年2月現在)

沿革

昭和54年 3月
焼肉亭 北一開店
昭和60年 2月
焼肉ハウス徳寿 狸小路店開店
昭和62年 12月
焼肉亭 北一新装開店
平成4年 8月
焼肉ハウス徳寿 新道店開店
10月
焼肉亭 北一を焼肉ハウス 徳寿41条店に変更 その後、焼肉や徳寿に変更
平成9年 3月
焼肉ハウス徳寿 狸小路店新装開店
平成10年 4月
本部事務所・仕込部 自社ビルに移転
12月
おいしい居酒屋かんや開店
平成12年 3月
キッチン どん開店
8月
焼肉ハウス徳寿 野幌店開店
平成15年 3月
第11回優良フードサービス事業者表彰 国産食材安定調達部門 農林水産省総合食料局長賞 受賞
4月
焼肉徳寿 平岡店開店
11月
焼肉ハウス徳寿 狸小路店を焼肉徳寿 しんら亭として新装開店
平成16年 3月
おいしい居酒屋かんや 南2条店開店
10月
焼肉や徳寿 閉店
12月
キッチン DON開店
平成17年 12月
焼肉徳寿 藻岩店開店
平成18年 4月
おいしい居酒屋かんや 南2条店を牛楽三昧 なんやかんやとして新装開店 E.DINING東苗穂店開店
5月
おいしい居酒屋かんやを魚楽三昧 なんやかんやとして新装開店
8月
E.DINING伏古店開店
10月
E.DINING麻生店開店
11月
焼肉徳寿 白石店開店
平成19年 3月
牛楽三昧 なんやかんや閉店
4月
第15回優良フードサービス事業者表彰 新規業態開発部門 農林水産大臣賞 受賞
10月
魚楽三昧 なんやかんやを魚ばか なんやかんやとして新装開店
10月
焼肉徳寿 K-Place店 開店
平成20年 5月
E.DINING東苗穂店 閉店
6月
魚ばか なんやかんや店 閉店
7月
焼肉徳寿八軒店 開店
平成21年 6月
焼肉徳寿豊平店 開店
7月
焼肉徳寿手稲店 7月30日開店
10月
全国焼肉協会 焼肉料理コンクール グランプリ大賞 受賞
日本食糧新聞社賞 受賞
平成22年 9月
本社を 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11 に移転
平成23年 7月
第1回エベワンB級グルメ 準グランプリ
8月
焼肉徳寿 千歳店 開店
平成24年 5月
炭や徳べえ 開店
6月
2012年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 銅賞受賞
9月
キッチンDON E.DINING伏古店 閉店
11月
焼肉徳寿新道店 リニューアルオープン
平成25年 6月
2013年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞受賞
10月
2013ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 銅賞受賞
11月
焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰 焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成25年度食品衛生優良施設表彰
平成26年 3月
梨湖フーズ株式会社に社名変更
さっぽろスイーツ2014 焼き菓子部門グランプリ受賞
6月
2014年北海道洋菓子コンテスト大会 ガトードボワイヤージュ部門 金賞・三越店長賞受賞
8月
Brooklyn Parlor SAPPORO 三井JPビル 赤レンガテラス店2Fに開店
KITCHEN 徳寿 同3Fに開店
10月
2014ジャパン・ケーキショー東京 米粉を使った焼き菓子部門 金賞受賞
11月
焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成26年度食品衛生優良施設表彰
平成27年 2月
徳寿しんら亭 店内リニューアル
炭や徳べえを炭や徳寿として新装開店
平成27年 3月
さっぽろスイーツ2015 焼き菓子部門グランプリ受賞
11月
全日本洋菓子工業会主催 全国ROLL-1グランプリコンテスト準優勝・農林水産省 食料産業局長賞(特別賞)同時受賞
焼肉徳寿K-Place店 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰
焼肉徳寿しんら亭 札幌市中央食品衛生協会 平成27年度食品衛生優良施設表彰
平成28年 7月
焼肉徳寿野幌店 リニューアルオープン
平成28年12月
焼肉徳寿光星店 開店

グループ企業

商号
有限会社アールケーフードサービス
設立年月日
平成7年12月6日
代表者
高木 勉
資本金
1000万円
所在地
〒 003-0005 札幌市白石区東札幌5条3丁目1-11
(代) TEL.011-821-6100 
    FAX.011-833-5757
事業内容
焼肉料理店の経営
事業の沿革
平成12年5月 焼肉厨房徳蔵開店
平成16年3月 焼肉やとくじゅ 北24条店としてリニューアルオープン
平成19年12月 焼肉やとくじゅ 北24条店 閉店
平成21年7月 焼肉徳寿 手稲店開店
商号
Falcon Japan OÜ (ファルコンジャパン株式会社)
設立年月日
2009.8.11
代表者
高木 大吾
資本金
156,700EUR
所在地
Soo30-17,Tallinna linn, Harju maakond,10414
事業内容
日本食材販売 レストラン・カフェの経営
Japanese Food Store / MoMo     http://www.momoya.eu
Ramen&Sushi / TOKUMARU     https://tokumaru.squarespace.com
事業の沿革
2009.8   Japanese Food Store / MoMo OPEN
2014.8  Ramen&Sushi / TOKUMARU  OPEN