불고기 덕수　신라테이 노호로　신드우　히라오카　모이와 시로이시 K-place 학켄

식재료에 대한 고집

본점에서는 산지생산 즉, 홋카이도의 대지에서 수확되는 자연의 식재료만

고집하여 제공하고 있습니다.

계절에 맞는 철에 따른 소재를 제공함으로써, 계절을 만끽하셨으면 하고자,

계절에 맞는 재료로 건강한 음식을 만들고자 노력하고 있습니다.

특선와규에 대한 고집

본점에선 생산자가 직접 사육한 특선와규, 각종명품우, 브랜드소를

일본전역 각지에서 조달하여 제공하고 있습니다.

김치에 대한 고집

계절에 따라 배추 등 소재조달지역을 엄선하여, 손수만든 김치를 제공합니다.

맛있는 김치를 만들자 단지 그 마음하나만을 추구하여 애정으로 공들여 만든

자신감과 신뢰의 일품입니다.

이 길만 20년, 천연소금과 배추, 배춧잎 한장한장 소금에 절여, 특제 김치양념으로 버물여 전용항아리에 공들여 익혔습니다.

전용 냉장고에서 2주간 숙성시킴으로서 시원하고 깊은 김치맛을 내었습니다.

천연소금을 고집하였기에 미네랄이 풍부하고 깊은 맛이 나는 김치로 완성시켰습니다.

건강과 안전을 제일로 생각하는 도쿠주 김치는 조미료를 첨가하지 않습니다.

통신판매는 출하시에 갖 담은 김치상태로 도착합니다만, 익은 김치를 좋아하시는 분께선 온도를 조절하여 (상온에서 반나절, 냉장상태로 하루) 드실수 있습니다.

기호에 맞게 드셔 보세요.